Aldéric Piémont fit ses apprentissage au départ en tant que Maçon à Haut-Dômes.
Ce n'est pas quelqu'un qui a voyagé beaucoup, le travail ne manquant jamais en Val-de-Ciel pour un maçon.
Les années l'ont mené à devenir contremaitre à force de faire ses preuves sur les divers chantiers de Haut-Dôme. Il appris lors de l'exercice de ce métier à négocier savament l'achats des ressources, la livraisons et la gestions du personnel nécessaire à la construction de bâtiments de plus en plus impressionants.
Il est depuis récemment Contremaitre en chef du chantier de la citadelle de l'Ascension.