Frederik Lambert est né dans la vigne en 350 à Yr. La famille Lambert possède des vignobles dans la région de Yr depuis plusieurs génératiques et il est maintenant temps à Frederik de montrer sa place dans la famille.
Dans sa jeunesse Frederik démontre un talent pour la vigne et la vignification. Il assiste souvent son père, Yves Lambert, lorsque celui-ci va négocier la vente de ses produits. Une des maisons de la famille était proche de la ville, ce qui lui à permis de développer une capacité sociale. Une opportunité que son père n'a pas hésiter à utiliser.
Dès ses 18 ans, le travail de Frederik était d'assister les nombreux bal et banquet dans le but d'aider à l'entreprise familiale. Un talent qu'il développer durant les années suivantes.
À ses 22 ans, son père prend sa retraire et lègue la direction des nombreux vignobles aux bons soins du jeune Lambert.
Durant une soirée mondaine, il eu la chance de rencontrer la maison Le Martinet, par le bien de William et Charlotte. De fil en éguile, surtout des bouteilles consommers, des liens se sont tissés entre le sommelier et la maison.
Malgré l'abscence de talent artistique, comme la poésie et le dessin, Frederik est doué dans la création viticole.